So sánh: bản cam kết ATTP & giấy chứng nhận vệ sinh ATTP

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm & bản cam kết an toàn thực phẩm là gì? So sánh giấy phép VSATTP & bản cam kết ATTP: điểm giống - khác nhau.

Nội dung chính:

Giấy chứng nhận VSATTP và bản cam kết an toàn thực phẩm là gì?
So sánh giấy vệ sinh an toàn thực phẩm và bản cam kết an toàn thực phẩm
- 1. Sự giống nhau của giấy chứng nhận an toàn thực phẩm & bản cam kết an toàn thực phẩm
- 2. Sự khác nhau giữa giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm & bản cam kết ATTP
Các câu hỏi thường gặp về bản cam kết ATTP và giấy chứng nhận VSATTP

Giấy chứng nhận VSATTP và bản cam kết an toàn thực phẩm là gì?

1. Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là gì?

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm hay giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm là văn bản pháp lý do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống nhằm mục đích chứng nhận cơ sở đủ điều kiện về an toàn thực phẩm theo quy định.

>> Tìm hiểu chi tiết: Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

2. Bản cam kết an toàn thực phẩm là gì?

Bản cam kết an toàn thực phẩm hay giấy cam kết vệ sinh an toàn thực phẩm là bản cam kết của chủ cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm hay chủ cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống về việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đối với sản phẩm và cơ sở sản xuất, kinh doanh.

>> Tìm hiểu chi tiết: Bản cam kết an toàn thực phẩm.

So sánh giấy vệ sinh an toàn thực phẩm và bản cam kết an toàn thực phẩm

1. Sự giống nhau của giấy chứng nhận an toàn thực phẩm & bản cam kết an toàn thực phẩm

Nhìn chung, giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm và bản cam kết an toàn thực phẩm có những điểm tương đồng như:

Thời hạn hiệu lực: 3 năm kể từ ngày cấp;
Ngành nghề áp dụng: Cung ứng thực phẩm và kinh doanh dịch vụ ăn uống nói chung;
Mục đích: Chứng nhận cơ sở đủ điều kiện hoạt động trong lĩnh vực cung ứng thực phẩm;
Trường hợp được miễn: Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm được miễn giấy chứng nhận VSATTP và bản cam kết ATTP nếu sở hữu một trong các giấy chứng nhận sau:
- Giấy chứng nhận GMP - chứng nhận thực hành sản xuất tốt;
- Giấy chứng nhận ISO 22000 - chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm;
- Giấy chứng nhận IFS - chứng nhận tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế;
- Giấy chứng nhận BRC - chứng nhận tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm;
- Giấy chứng nhận FSSC 22000 - chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm;
- Giấy chứng nhận HACCP - hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn đối với thực phẩm.

2. Sự khác nhau giữa giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm & bản cam kết ATTP

➤ Đối tượng áp dụng

Bản cam kết an toàn thực phẩm

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Cơ sở sơ chế, chế biến nhỏ lẻ;
Cơ sở sản xuất nhỏ lẻ ban đầu;
Hộ - cá nhân sản xuất kinh doanh thực phẩm không cố định địa điểm;
Cơ sở kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ;
Cơ sở kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn;
Bếp ăn tập thể không đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm trong GPKD;
Kinh doanh thức ăn trên đường phố;
Kinh doanh nhà hàng trong khách sạn;
Sản xuất kinh doanh vật liệu, dụng cụ đóng gói, chứa đựng thực phẩm.

Ngoại trừ trường hợp xin bản cam kết an toàn thực phẩm và miễn giấy vệ sinh an toàn thực phẩm như đã nêu ở trên, tất cả các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm còn lại đều phải thực hiện xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

➤ Điều kiện cấp

Bản cam kết an toàn thực phẩm

Chủ sở sở và nhân viên phải tham gia tập huấn kiến thức về ATTP;
Chủ sở sở và nhân viên phải đáp ứng được các yêu cầu về sức khỏe theo quy định;
Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải bảo đảm thông thoáng, sạch sẽ, tránh xa các nguồn độc hại, lây nhiễm;
Người trực tiếp sản xuất thực phẩm phải mặc trang phục bảo hộ, đội mũ, đeo khẩu trang và đi găng tay chuyên dụng;
Trang thiết bị dụng cụ, cơ sở vật chất phải tuân thủ điều kiện bảo đảm ATTP tương ứng theo quy định và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng;
Cơ sở phải bảo đảm thực hiện thu gom, xử lý chất thải, rác thải đúng quy định;
Phải gửi bản cam kết ATTP tới cơ quan nhà nước có thẩm quyền được UBND cấp tỉnh phân quyền quản lý.

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm trong giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;
Đáp ứng đầy đủ các điều kiện về an toàn vệ sinh thực phẩm tương ứng với loại hình sản xuất, kinh doanh của cơ sở.

>> Tham khảo: Điều kiện cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm - chi tiết từng trường hợp.

➤ Cơ quan cấp

Bản cam kết an toàn thực phẩm	Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
Ban Quản lý An toàn thực phẩm tỉnh/TP; UBND (hoặc cơ quan có thẩm quyền khác) cấp quận, huyện, thị xã và thành phố trực thuộc tỉnh; Trạm y tế xã, phường, thị trấn.	Bộ Y tế; Chi cục Vệ sinh ATTP - Sở Y tế; Bộ Công thương; Sở Công thương; Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn.

➤ Hồ sơ xin cấp

Bản cam kết an toàn thực phẩm

Hồ sơ xin bản cam kết ATTP gồm các loại giấy tờ sau:

Bản cam kết chấp hành quy định đảm bảo an toàn thực phẩm;
Bản sao có chứng thực giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;
Giấy xác nhận sức khỏe của người trực tiếp sản xuất và chủ doanh nghiệp được cấp bởi cơ sở y tế cấp huyện trở lên;
Giấy xác nhận tập huấn kiến thức về VSATTP của chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp sản xuất, kinh doanh tại cơ sở (có tỉnh không yêu cầu).

>> Xem chi tiết và tải mẫu: Hồ sơ ký bản cam kết an toàn thực phẩm.

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Hồ sơ xin giấy chứng nhận VSATTP gồm các loại giấy tờ sau:

Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm;
Bản sao có chứng thực giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;
Giấy xác nhận sức khỏe của người trực tiếp sản xuất và chủ doanh nghiệp được cấp bởi cơ sở y tế cấp huyện trở lên;
Giấy xác nhận tập huấn kiến thức về VSATTP của chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp sản xuất, kinh doanh tại cơ sở;
Bản thuyết minh về trang thiết bị dụng cụ, cơ sở vật chất bảo đảm điều kiện VSATTP theo quy định.

>> Xem chi tiết và tải mẫu: Hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm.

➤ Thời gian xử lý của cơ quan có thẩm quyền

Bản cam kết an toàn thực phẩm	Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
Trong vòng 5 ngày làm việc kể từ ngày nộp đủ hồ sơ hợp lệ.	Trong vòng 15 ngày làm việc kể từ ngày nộp đủ hồ sơ hợp lệ.

---------

Nhìn chung, việc xin giấy chứng nhận VSATTP có phần phức tạp, hồ sơ cần nhiều loại giấy tờ và thời gian xử lý cũng lâu hơn so với bản cam kết ATTP.

Tuy nhiên, 2 văn bản này có hiệu lực sử dụng tương đương (đều là căn cứ để chứng minh cơ sở đủ điều kiện hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm). Chỉ khác là tùy vào quy mô, hình thức kinh doanh của cơ sở mà bạn tiến hành thủ tục xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm hay làm bản cam kết vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định.

Trường hợp bạn vẫn đang phân vân không biết cơ sở của mình cần xin giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm hay bản cam kết an toàn thực phẩm, hãy liên hệ hotline Kế toán Anpha và tham khảo thông tin dịch vụ như sau:

Loại giấy phép	Chi phí trọn gói	Thời gian thực hiện
Bản cam kết ATTP	Từ 2.000.000 đồng	5 ngày làm việc
Giấy chứng nhận VSATTP	Từ 5.000.000 đồng	15 - 20 ngày làm việc

GỌI NGAY

Tham khảo dịch vụ:

>> Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm;

>> Làm bản cam kết an toàn thực phẩm.

Các câu hỏi thường gặp về bản cam kết ATTP và giấy chứng nhận VSATTP

1. Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là gì?

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm hay giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm là văn bản pháp lý do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống nhằm xác nhận cơ sở đủ điều kiện về an toàn thực phẩm theo quy định.

2. Bản cam kết an toàn vệ sinh thực phẩm là gì?

Bản cam kết an toàn thực phẩm (giấy cam kết an toàn thực phẩm) là bản cam kết của chủ cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, chủ cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống về việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đối với sản phẩm và cơ sở sản xuất, kinh doanh.

3. Bản cam kết an toàn thực phẩm và giấy chứng nhận VSATTP khác nhau như thế nào?

Bản cam kết ATTP và giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm có 5 điểm khác nhau cơ bản là:

Đối tượng áp dụng;
Điều kiện xin cấp;
Cơ quan thụ lý hồ sơ;
Hồ sơ xin cấp;
Thời gian xử lý của cơ quan có thẩm quyền.

>> Tham khảo chi tiết: Sự khác nhau giữa giấy chứng nhận VSATTP và bản cam kết ATTP.

4. Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm và bản cam kết an toàn thực phẩm có gì giống nhau?

Về cơ bản, giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm và bản cam kết an toàn thực phẩm có 4 điểm tương đồng như sau:

Có thời hạn hiệu lực 3 năm kể từ ngày cấp;
Áp dụng trong lĩnh vực cung ứng thực phẩm nói chung;
Là văn bản chứng minh cơ sở đủ điều kiện thực hiện hoạt động liên quan đến sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm được miễn giấy chứng nhận VSATTP và bản cam kết ATTP nếu sở hữu một trong các giấy phép: giấy chứng nhận GMP, giấy chứng nhận ISO 22000, giấy chứng nhận IFS, giấy chứng nhận BRC, giấy chứng nhận FSSC 22000, giấy chứng nhận HACCP.

5. Chi phí xin giấy phép VSATTP và bản cam kết vệ sinh an toàn thực phẩm là bao nhiêu?