Thủ tục xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini - điều kiện, hồ sơ làm giấy vệ sinh an toàn thực phẩm, cơ quan cấp phép.
Cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini là gì?
Cửa hàng tiện lợi và siêu thị mini là những cơ sở bán lẻ với quy mô dưới 500m2, cung cấp các sản phẩm thiết yếu cho người tiêu dùng, trong đó phần lớn là các sản phẩm thực phẩm như:
- Thực phẩm bao gói sẵn: nước uống đóng chai, lon, nhu yếu phẩm, bánh kẹo, sữa…;
- Thực phẩm chưa bao gói: rau, củ, quả, thịt, cá…
Hiện nay, đa số các cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini còn cung cấp thêm dịch vụ ăn uống tại cửa hàng với các loại đồ ăn nhanh, đồ ăn chế biến tại chỗ.
Có cần xin giấy phép an toàn thực phẩm cho siêu thị mini, cửa hàng tiện lợi?
Cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini là những cơ sở kinh doanh thực phẩm. Vậy nên, căn cứ theo quy định tại Điều 11 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, muốn kinh doanh cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini, cơ sở phải có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, ngoại trừ các trường hợp sau:
- Cơ sở chỉ kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn;
- Cơ sở là hộ kinh doanh, buôn bán thực phẩm bao gói sẵn, thực phẩm đã được xé bao gói sẵn để bán lẻ và thực phẩm tươi chưa bao gói như rau, củ, quả, thịt, cá…
Như vậy, ngoài 2 trường hợp kể trên, tất cả các cơ sở kinh doanh hình thức cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini đều phải nộp hồ sơ xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP trước khi thực hiện hoạt động kinh doanh thực phẩm.
Lưu ý:
Đối với những cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini không thuộc đối tượng phải xin giấy chứng nhận VSATTP thì vẫn phải tuân thủ điều kiện về bảo đảm ATTP và gửi bản cam kết về bảo đảm ATTP đến cơ quan có thẩm quyền do UBND tỉnh phân cấp quản lý, trừ khi cơ sở đã được cấp một trong số các giấy chứng nhận sau đây:
- ISO 22000 - Chứng chỉ hệ thống quản lý ATTP;
- HACCP - Chứng chỉ hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn;
- GMP - Chứng nhận thực hành sản xuất tốt;
- BRC - Chứng nhận đạt tiêu chuẩn toàn cầu về ATTP;
- IFS - Chứng nhận đạt tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế;
- FSSC 22000 - Chứng nhận hệ thống ATTP;
- Giấy chứng nhận tương đương khác.
>> Tham khảo: Dịch vụ xin bản cam kết an toàn thực phẩm.
Điều kiện cấp giấy an toàn thực phẩm cho cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini
Để được cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini cần đáp ứng các điều kiện cơ bản sau:
- Có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm trong giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;
- Đáp ứng đủ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini theo quy định của pháp luật.
➨ Về thực phẩm trong cửa hàng
- Tất cả các sản phẩm thực phẩm được bày bán trong cửa hàng phải có nguồn gốc an toàn và có nhãn mác theo quy định;
- Tuyệt đối không được bày bán thực phẩm giả, hư hỏng biến chất, quá hạn sử dụng và thực phẩm không đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm;
- Không sử dụng các chất phụ gia và chất bảo quản ngoài danh mục cho phép của Bộ Y tế;
- Cơ sở phải trang bị đầy đủ thiết bị bảo quản và thực hiện đúng chế độ bảo quản thực phẩm theo quy định;
- Cơ sở vật chất, trang thiết bị và dụng cụ phục vụ cho hoạt động sơ chế, chế biến, kinh doanh thực phẩm trong cửa hàng phải đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
➨ Về cửa hàng kinh doanh
- Thiết kế cửa hàng cần đảm bảo:
- Phải có sự tách biệt giữa các khu vực như: khu thực phẩm và phi thực phẩm, khu chế biến và khu bày bán, khu thực phẩm chín và thực phẩm sống, khu dịch vụ ăn uống và các khu vực khác;
- Được quy hoạch, sắp xếp và bố trí theo nguyên tắc ngành, hàng.
- Khu dịch vụ ăn uống trong cửa hàng phải bảo đảm các điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm;
- Phải có đủ nước sạch để phục vụ cho việc chế biến và các hoạt động khác trong cửa hàng;
- Phải có nhà vệ sinh và bồn rửa tay cho khách khi đến mua hàng.
➨ Về chủ cửa hàng và nhân viên
- Chủ cửa hàng và nhân viên phải được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm và đảm bảo thực hành tốt vệ sinh cá nhân;
- Nhân viên làm dịch vụ thực phẩm trong cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini phải được khám sức khỏe định kỳ và có giấy chứng nhận đủ điều kiện sức khỏe (không bị mắc các bệnh như: tiêu chảy cấp, tả, lỵ…).
>> Tham khảo chi tiết: Điều kiện cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm.
Hồ sơ xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini bao gồm những loại giấy tờ sau:
- Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm theo mẫu quy định;
- Bản sao y chứng thực giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (trong đó có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm);
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ tại siêu thị mini/cửa hàng tiện lợi bảo đảm điều kiện VSATTP theo quy định;
- Giấy chứng nhận chủ cơ sở và nhân viên đã được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm theo quy định;
- Bản thiết kế mặt bằng cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini;
- Giấy chứng nhận đủ điều kiện sức khỏe của chủ cơ sở và nhân viên trong cửa hàng do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp.
>> Tải miễn phí: Hồ sơ xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm - đối với cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini.
Trước khi thực hiện thủ tục cấp giấy chứng nhận VSATTP, cơ sở phải tiến hành xin cấp giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm ở trong giấy phép.
2 loại hình kinh doanh phù hợp với quy mô siêu thị mini, cửa hàng tiện lợi mà Anpha gợi ý cho bạn là hộ kinh doanh và doanh nghiệp.
Sau khi được cấp giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, cơ sở chuẩn bị 1 bộ hồ sơ xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm theo hướng dẫn bên trên rồi nộp theo quy trình sau:
1. Cơ quan có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận VSATTP cho cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini
Cơ quan có thẩm quyền cấp giấy phép VSATTP cho cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini là Sở Công thương - trực thuộc Bộ Công thương.
2. Thời gian giải quyết hồ sơ cấp giấy phép ATTP cho cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini
Trong vòng 15 ngày làm việc, kể từ khi nhận đủ hồ sơ hợp lệ, Sở Công thương tiến hành kiểm tra thực tế điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại cửa hàng và trả kết quả cho cơ sở.
3. Quy trình xử lý của Sở Công thương
➨ Bước 1. Tiếp nhận và xét duyệt hồ sơ cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm
- Nếu hồ sơ chưa hợp lệ, Sở Công thương gửi văn bản thông báo yêu cầu sửa đổi, bổ sung;
- Nếu hồ sơ hợp lệ, Sở Công thương tiến hành thành lập đoàn thẩm định tại cửa hàng.
➨ Bước 2. Thẩm định thực tế về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại cửa hàng
- Sau khi thẩm định, nếu cửa hàng đạt điều kiện về an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định, Sở Công thương ra biên bản xác nhận cơ sở đạt điều kiện và cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm;
- Nếu cửa hàng chưa đạt điều kiện VSATTP theo quy định, Sở Công thương ra văn bản thông báo để cơ sở nhanh chóng khắc phục và đoàn thẩm tra sẽ tiến hành thẩm định lại.
>> Tìm hiểu thêm: Hướng dẫn cách mở siêu thị mini, cửa hàng tiện lợi.
4. Lệ phí cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini
Các khoản phí, lệ phí cơ sở cần nộp khi làm thủ tục cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm bao gồm: lệ phí cấp giấy phép an toàn thực phẩm, phí thẩm xét hồ sơ, phí thẩm định cơ sở đủ điều kiện VSATTP. Ngoài ra, trong quá trình kinh doanh thực phẩm, cơ sở cần nộp thêm phí kiểm tra định kỳ cho cơ quan có thẩm quyền.
➨ Phí thẩm xét hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm
Phí thẩm xét hồ sơ xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm cho cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini là: 500.000 đồng/lần.
➨ Phí thẩm định cơ sở xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm
Phí thẩm định cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm đối với cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini là: 1.000.000 đồng/lần/cơ sở.
Lưu ý:
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP có hiệu lực 3 năm kể từ ngày cấp phép;
- Nếu muốn tiếp tục hoạt động kinh doanh sau khi giấy phép an toàn thực phẩm hết hạn, cơ sở phải thực hiện thủ tục xin cấp lại giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm trước ngày hết hạn 6 tháng.
➨ Lệ phí cấp giấy phép an toàn thực phẩm
- Lệ phí cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP lần đầu: 150.000 đồng/lần;
- Lệ phí cấp giấy xác nhận đã tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm: 30.000 đồng/chứng chỉ.
>> Tham khảo chi tiết: Thủ tục cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.
Dịch vụ làm giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho cửa hàng - siêu thị mini
Có thể thấy, thủ tục xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tương đối phức tạp và thời gian thẩm xét, xử lý hồ sơ khá lâu. Vậy nên, nhằm giúp cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini đơn giản hóa quá trình xin cấp giấy phép, tiết kiệm thời gian và chi phí đi lại thực hiện thủ tục, Anpha cung cấp đến bạn dịch vụ làm giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm với thông tin chi tiết như sau:
- Chi phí trọn gói chỉ từ 12.000.000 đồng;
- Thời gian hoàn thành từ 15 ngày làm việc;
- Miễn phí công chứng các giấy tờ cần thiết trong hồ sơ cấp giấy phép VSATTP;
- Miễn phí bàn giao giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm tận nơi;
- Thông tin bạn cần cung cấp đến Anpha được tối giản chỉ còn 3 loại giấy tờ sau:
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;
- Giấy chứng nhận đủ điều kiện sức khỏe của chủ cơ sở và các nhân viên;
- Bản thiết kế mặt bằng cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini.
Lưu ý: Tùy vào địa điểm của cơ sở kinh doanh và tình trạng hồ sơ mà chi phí và thời gian thực hiện sẽ có sự chênh lệch. Liên hệ hotline Anpha để được tư vấn chi tiết và nhận báo giá nhanh nhất, chính xác nhất nhé.
>> Tham khảo chi tiết: Dịch vụ làm giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm.
GỌI NGAY
Câu hỏi phổ biến khi xin giấy phép vệ sinh ATTP cho cửa hàng, siêu thị mini
1. Kinh doanh cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini có cần xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm?
Cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini là những cơ sở kinh doanh thực phẩm. Vậy nên, căn cứ theo quy định tại Điều 11 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, muốn kinh doanh cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini, cơ sở phải có giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm, trừ 2 trường hợp sau:
- Cơ sở chỉ kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn;
- Cơ sở hộ kinh doanh, buôn bán thực phẩm bao gói sẵn, thực phẩm đã được xé bao gói sẵn để bán lẻ và thực phẩm tươi chưa bao gói như rau, củ, quả, thịt, cá…
2. Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini ở đâu?
Cơ quan có thẩm quyền cấp giấy phép VSATTP cho cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini là Sở Công thương - trực thuộc Bộ Công thương.
3. Hồ sơ đề nghị cấp giấy vệ sinh an toàn thực phẩm cho cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini gồm những giấy tờ gì?
Hồ sơ xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini bao gồm những loại giấy tờ sau:
- Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm theo mẫu quy định;
- Bản sao y chứng thực giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp (trong đó có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm);
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ tại siêu thị mini/cửa hàng tiện lợi bảo đảm điều kiện VSATTP theo quy định;
- Giấy chứng nhận chủ cơ sở và nhân viên đã được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm theo quy định;
- Bản thiết kế mặt bằng cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini;
- Giấy chứng nhận đủ điều kiện sức khỏe của chủ cơ sở và nhân viên trong cửa hàng do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp.
>> Tải mẫu miễn phí: Hồ sơ cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP.
4. Thời gian xử lý hồ sơ xin cấp giấy VSATTP cho cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini là bao lâu?
Trong vòng 15 ngày làm việc, kể từ khi nhận đủ hồ sơ hợp lệ, Sở Công thương tiến hành kiểm tra thực tế điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại cửa hàng và trả kết quả:
- Nếu cơ sở đạt điều kiện VSATTP, Sở Công thương cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm;
- Nếu cơ sở chưa đạt điều kiện VSATTP, Sở Công thương từ chối cấp giấy phép an toàn thực phẩm bằng văn bản có nêu rõ lý do.
5. Các khoản phí, lệ phí phải nộp khi xin cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini
Các khoản phí, lệ phí cơ sở cần nộp khi xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm bao gồm:
- Phí xét duyệt, thẩm định hồ sơ;
- Phí thẩm định điều kiện bảo đảm VSATTP tại cửa hàng;
- Lệ phí cấp giấy phép an toàn thực phẩm.
>> Tham khảo chi tiết: Lệ phí cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.
6. Chi phí làm giấy an toàn vệ sinh thực phẩm cho cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini tại Anpha?
Dịch vụ làm giấy phép VSATTP tại Anpha có chi phí trọn gói chỉ từ 12.000.000 đồng - hoàn thành từ 15 ngày làm việc - miễn phí bàn giao giấy phép tận nơi.
>> Tham khảo: Dịch vụ làm giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm.
Gọi cho chúng tôi theo số 0984 477 711 (Miền Bắc) - 0903 003 779 (Miền Trung) - 0938 268 123 (Miền Nam) để được hỗ trợ.